עוגת קינדר קאנטרי ללא אפייה

מצרכים· 12

תחתית

200 גרם ביסקוויטים בטעם קקאו (טחונים)80 גרם חמאה (מומסת)

קרם קאנטרי

400 גרם גבינת שמנת (בטמפרטורת החדר (כמו פילדלפיה))100 גרם שוקולד לבן2 יחידות חטיפי קינדר קאנטרי15 גרם אבקת סוכר450 מ״ל שמנת מתוקה (קרה מאוד (36% שומן))80 גרם פצפוצי חיטה תפוחה בדבש (דגני בוקר קנגוס או שוגי)

ציפוי

50 גרם שוקולד חלב50 גרם שוקולד לבן50 מ״ל שמנת מתוקהלקישוט פצפוצי חיטה תפוחה בדבש

אופן ההכנה

1. 1

   יוצקים את החמאה המומסת לקערת הביסקוויטים בטעם קקאו הטחונים, מערבבים ומעבירים לתבנית קפיצית בקוטר 20 ס״מ. מהדקים היטב לתחתית בעזרת תחתית של כוס ומכניסים למקרר.

2. 2

   ממיסים את השוקולד הלבן יחד עם חטיפי קינדר קאנטרי ומניחים בצד להצטננות קלה.

3. 3

   טורפים קצרות את גבינת השמנת עם אבקת הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן וחטיפי הקינדר המומסים ומערבבים שוב לאיחוד.

4. 4

   מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה, ומקפלים אותה בעזרת כף לתוך תערובת הגבינה. מוסיפים את פצפוצי החיטה התפוחה בדבש ומקפלים בעדינות.

5. 5

   יוצקים את הקרם על גבי תחתית הביסקוויטים ומיישרים את פני העוגה. מעבירים למקרר להתייצבות למשך 8 שעות לפחות.

6. 6

   מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים לתוכה את שוקולד החלב ואת השוקולד הלבן ומערבבים היטב עד להמסה מלאה. יוצקים את הציפוי לאחר שהצטנן מעט על העוגה, ומקשטים בפצפוצי חיטה תפוחה בדבש.

טיפים