עוף בגריסים ואריסה בסיר אחד
עוף נימוח וארומטי שנאפה לאט על מצע עשיר של גריסי פנינה מתובלים, אריסה וסילאן.
מצרכים(15)
5 מנות
מריחה מעל העוף
אופן ההכנה
שוטפים את גריסי הפנינה היטב עד שהמים יוצאים שקופים.
בסיר סוטאז׳ מערבבים את גריסי הפנינה עם הפפריקה המתוקה, הפפריקה הגרוסה, הכמון, הפלפל הלבן, אבקת מרק העוף, המלח, רסק העגבניות, האריסה ושמן הזית עד שכל הגריסים מצופים היטב.
מזלפים מעל הגריסים את הסילאן ומסדרים מעליהם את העוף.
מורחים מעל חלקי העוף את הסילאן והאריסה, ומוסיפים מים לגובה 2 ס״מ מעל הגריסים.
מכסים את הסיר בשקית קוקי ועליה מכסה, ומכניסים לתנור ב־160 מעלות ל־3 שעות.
טיפים
שקית הקוקי שמונחת תחת המכסה שומרת על האדים והלחות ומונעת מהגריסים ומהעוף להתייבש בבישול הארוך.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
