עוף מטוגן פריך בסגנון KFC

אופן ההכנה

1. 1

   מנקים ושוטפים היטב את חזה העוף, חותכים לחתיכות יחסית גדולות ומעבירים לקערה.

2. 2

   מוסיפים לקערת העוף מלח, פפריקה מתוקה, אבקת שום ופלפל שחור ומערבבים היטב.

3. 3

   להכנת הבלילה: מערבבים בקערה נפרדת את היבשים (קמח לבן, מלח, פפריקה מתוקה, אבקת שום ופלפל שחור), מוסיפים ביצה, מי סודה וקטשופ וטורפים היטב.

4. 4

   טובלים את נתחי העוף בבלילה ולאחר מכן מצפים בקמח לבן המתובל במעט מלח, פפריקה מתוקה, אבקת שום ופלפל שחור.

5. 5

   מחממים שמן לטיגון עמוק, מטגנים את העוף על אש לא גבוהה מדי עד לקבלת צבע זהוב ויפה, מוציאים ומעבירים לרשת טיגון.

טיפים