פיתה אובלית ביתית במחבת
פיתה אובלית רכה עם כיס פנימי מושלם שנאפית ישירות על מחבת יבשה, נוחה במיוחד למילוי.
מצרכים(6)
9 מנות
אופן ההכנה
מערבבים בקערה קמח, שמרים יבשים וסוכר.
מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה ולשים עד שהבצק מתחיל להתאחד.
מוסיפים מלח ושמן ולשים 8-10 דקות, עד שמתקבל בצק חלק וגמיש.
מכסים ומתפיחים 60-90 דקות, עד שהבצק כמעט מכפיל את נפחו.
מחלקים לכדורים של 90 גרם ונותנים להם לנוח 10-15 דקות.
מרדדים כל כדור לצורה אובלית בעובי של כ־4-5 מ״מ.
מחממים מחבת יבשה על חום בינוני-גבוה.
מניחים את הפיתה על המחבת ואופים בערך 60-90 שניות מצד ראשון. הופכים וממשיכים עוד 60-90 שניות, עד שהפיתה מתנפחת ונוצר כיס פנימי.
מוציאים ומכסים מיד במגבת כדי לשמור על הרכות.
טיפים
הצורה האובלית אידאלית לקבב או שניצל, מעניקה מקום רב למילוי בלי צורך לדחוס.
כיסוי הפיתות במגבת מיד עם היציאה מהמחבת שומר על האדים ומבטיח שהן יישארו רכות וגמישות.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
