צ׳יפס בטטה אפוי

מצרכים· 7

2 בטטה (גדולות (או 4-5 קטנות))

תיבול

1 כפית שום גבישי1 כף פפריקה מתוקה1 כף פטרוזיליה יבשה‎⅓‎ כוס שמן זית1 כף קורנפלור (גדושה)1 כפית מלח גס

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את הבטטות למקלות דקים.

2. 2

   מעבירים את מקלות הבטטה לקערת מים קרים עם קרח לחצי שעה עד שעה, להוצאת העמילן.

3. 3

   מייבשים היטב עם נייר סופג.

4. 4

   מדליקים תנור במצב טורבו ל־190 מעלות.

5. 5

   מערבבים היטב בקערה שום גבישי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה יבשה ושמן זית.

6. 6

   מוסיפים קורנפלור ומלח גס ומערבבים שוב עם מקלות הבטטה.

7. 7

   מסדרים על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחת כך שהמקלות מופרדים זה מזה ולא ערומים.

8. 8

   אופים כ־40 דקות עד הזהבה.

טיפים