בצק פיצה בקופסא ללא לישה

מצרכים· 9

בצק

בערך 500 גרם קמח (לחם)בערך 350 מ״ל מיםבערך 7 גרם שמרים (יבשים)בערך 1 כפית סוכרבערך 1 וחצי כפיות מלחבערך 2 כפות שמן זית

רוטב וציפוי

לפי הטעם רוטב עגבניות (או רוטב פסטו)לפי הטעם גבינה בולגרית (מגוררת)לפי הטעם גבינות (תערובת לבחירה)

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים את כל מרכיבי הבצק במטרפה דנית עד לקבלת בצק אחיד ללא לישה.

2. 2

   מעבירים את הבצק לקופסה (או קערה), מכסים ומתפיחים בשיטת קיפולים או משאירים לילה שלם במקרר.

3. 3

   כשהבצק תפוח, מחלקים לכדורים.

4. 4

   מתפיחים את כדורי הבצק.

5. 5

   מרדדים כל כדור למעגל דק ומניחים על תבנית אפייה.

6. 6

   מורחים רוטב עגבניות או פסטו, מפזרים גבינה בולגרית ותערובת גבינות לפי הטעם.

7. 7

   אופים בתנור חם עד שהפיצה זהובה והגבינה מוזהבת.

טיפים