לביבות תירס מ־4 מצרכים

מצרכים· 7

400 גרם גרעיני תירס (קופסת שימורים אחת, מתוצרת סוגת)2 ביצים (גודל L)3 כפות קמח תופחחצי כוס גבינה צהובה מגורדתקצת מלח (לא חובה)מעט שמן זית (לטיגון או לשימון נייר האפייה)להגשה שמנת חמוצה

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים את גרעיני התירס, הביצים, קמח התופח והגבינה הצהובה המגורדת בקערה. ניתן לתבל בקצת מלח אך לא חובה.

2. 2

   מחממים מעט שמן זית במחבת או מברישים תבנית עם נייר אפייה בתרסיס שמן.

3. 3

   מניחים מעל המחבת או התבנית תלוליות שמנמנות מהבלילה. משטחים ממש מעט ומקפידים שהלביבות תהיינה עבות.

4. 4

   מטגנים משני הצדדים עד הזהבה, או לחלופין אופים בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות במשך 10 דקות מכל צד או עד הזהבה עדינה. אם אופים, חשוב לשמן מעט את נייר האפייה ואת הלביבות מלמעלה.

5. 5

   מגישים את הלביבות החמות לצד שמנת חמוצה.

טיפים