מאפה דפי אורז עם ביצים וגבינות

מצרכים· 11

12 דפי אורז (6 לתחתית ו־6 לחלק העליון)6 ביציםחצויות עגבניות שרי (חצויות)1 חופן פטרוזיליה (קצוצה)4 גבעולים בצל ירוק (קצוצים)לפי הטעם גבינה בולגרית (מפוררת)לפי הטעם גבינה צהובה (מגורדת)לפי הטעם מלחלפי הטעם פלפל שחורלפי הטעם פפריקה מעושנתלפי הצורך שמן זית בתרסיס

אופן ההכנה

1. 1

   משמנים מעט תבנית (בגודל 20×30 ס״מ) בשמן זית בתרסיס.

2. 2

   מרטיבים 6 דפי אורז במים, אחד אחד, ומכווצים אותם בצורה חופשית.

3. 3

   מניחים את דפי האורז המכווצים בתחתית התבנית, אחד ליד השני.

4. 4

   שוברים מעל את הביצים ומפזרים עגבניות שרי, פטרוזיליה, בצל ירוק, גבינה בולגרית וגבינה צהובה.

5. 5

   מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת.

6. 6

   מרטיבים עוד 6 דפי אורז, מקמטים ומניחים מעל כל התוספות.

7. 7

   מרססים מעט שמן זית בתרסיס מעל.

8. 8

   אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, עד שהמאפה שחום, זהוב וקריספי.

9. 9

   מוציאים מהתנור, נותנים למאפה להתייצב כמה דקות וחותכים.

טיפים