נגיסי עוף בטמפורה עם בלילת בירה

מצרכים· 9

בלילה

בערך 1 וחצי כוסות קמח2 ביציםבערך 1 כוס בירה (אפשר להמיר לסודה)לפי הטעם מלחלפי הטעם פלפל שחורבערך חצי כפית שום אבקה

עוף

בערך 600 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות או רצועות)

טיגון

לפי הצורך שמן לטיגון עמוק

להגשה

לפי הטעם רוטב חמוץ מתוק (או קטשופ / מיונז / רוטב שום)

אופן ההכנה

1. 1

   מכינים את הבלילה: מערבבים קמח, ביצים, בירה, מלח, פלפל שחור ושום אבקה בקערה עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה.

2. 2

   חותכים את חזה העוף לקוביות או רצועות.

3. 3

   מכניסים את קוביות העוף לתוך הבלילה ומערבבים שהעוף יישחה היטב.

4. 4

   מחממים שמן עמוק בסיר עד שהשמן חם מאוד.

5. 5

   מטגנים את קוביות העוף המצופות בבלילה בשמן העמוק החם עד שהן קריספיות וזהובות.

6. 6

   מוציאים לרשת או נייר סופג לסינון השמן.

7. 7

   מגישים חם עם רוטב חמוץ מתוק, קטשופ, מיונז או רוטב שום לפי הבחירה.

טיפים