טארט פתוח עם קרם שקדים ושזיפים

גאלט קיצי עם בצק פריך פריך, קרם שקדים עשיר ושזיפים טריים. נהדר עם כדור גלידה וקפה אחר הצהריים.

זמן55 דק'

קושיבינוני

מנות6

מנות

אופן ההכנה

מערבבים בקערה גדולה עם מרית את החמאה הרכה ואבקת הסוכר, מוסיפים מחית וניל, שקדים טחונים, קורנפלור וגרידת לימון ומערבבים היטב.
מוסיפים את הביצה ומערבבים, הבלילה תתפרק לרגע ותחזור מיד לעצמה. מניחים במקרר.
מערבבים בקערת מעבד המזון (או בקערה עם הידיים) את הקמח הלבן ואבקת הסוכר, מוסיפים קוביות חמאה ובפולסים קצרים מעבדים עד ליצירת פירורי בצק.
מוסיפים כף מי קרח ומעבדים שוב, ואם הבצק לא מתגבש לכדור מוסיפים עוד כף ומעבדים שוב.
מחממים תנור ל־180 מעלות.
מרדדים את הבצק על נייר אפייה מקומח היטב לעיגול או מלבן.
מורחים בעזרת פלטה או כף את קרם השקדים על הבצק באופן אחיד.
מסדרים מעל את השזיפים ומקפלים את הבצק פנימה, מפזרים סוכר וניל מעל ואופים 25 דקות.

את הבצק וקרם השקדים אפשר להכין בקערה בעזרת הידיים, בלי צורך במעבד מזון.

גאלט זה טארט פתוח שלא יושב על תבנית, פשוט מרדדים על נייר אפייה ומקפלים קצת מהצדדים.

מומלץ להגיש עם כדור גלידת וניל וקפה אחר הצהריים.

רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?

שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.