סנדוויץ' עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי ממרח פרלינה

מצרכים· 10

בצק עוגיות

120 גרם חמאה90 גרם סוכר חום בהיר (סוכר ורז'ואז בלונד)55 גרם סוכר1 ביצה220 גרם קמחקורט מלח150 גרם נטיפי שוקולד צ'יפס

ממרח שוקולד ופירורי עוגיות

200 גרם ממרח אגוזי לוז150 גרם פרלינה אגוזי לוז (ביתי או קנוי)4 עוגיות קצוצות דק (מתוך העוגיות שאופים)

אופן ההכנה

1. 1

   בקערה, מערבבים את החמאה עם הסוכר החום הבהיר והסוכר הלבן, ומוסיפים את הביצה.

2. 2

   מוסיפים את הקמח המנופה, ולאחר מכן את המלח ונטיפי השוקולד צ'יפס ומערבבים רק עד איחוד.

3. 3

   יוצרים כדורי בצק במשקל 50 גרם כל אחד (כ־16 עוגיות) ומניחים אותם במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

4. 4

   אופים את העוגיות כ־6-7 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, מוציאים מהתנור ומניחים להן להצטנן מעט.

5. 5

   להכנת המילוי: בקערה נפרדת, מערבבים את ממרח אגוזי הלוז עם פרלינה אגוזי הלוז. קוצצים דק 4 מהעוגיות שהצטננו ומקפלים אותן פנימה לתוך התערובת יחד עם קורט מלח ים אטלנטי.

6. 6

   להרכבת הסנדוויץ': לוקחים מחצית מהעוגיות, הופכים אותן, מזלפים או מורחים מהמילוי ומכסים בעוגייה נוספת ליצירת סנדוויץ'.

טיפים