ספגטי ונקניקיות בסיר אחד
תבשיל ספגטי ונקניקיות קלאסי ומנחם שמתבשל בסיר אחד עם רוטב עגבניות עשיר.
מצרכים(12)
אופן ההכנה
מחממים סוטאז' על אש בינונית, שמים את הנקניקיות ישר מהחבילה בלי שמן ופותחים אותן מעט.
ברגע שהנקניקיות נפתחות, מוסיפים שמן זית בנדיבות ומערבבים עם כף עץ.
כשהנקניקיות מקבלות צריבה יפה, מוסיפים מים עד כיסוי קל, מוסיפים כף מלח, מכסים ומביאים לרתיחה.
כשהמים רותחים, מגלישים פנימה את הספגטי, פותחים אותו קצת לצדדים, מכסים חלקית ומבשלים כ־10 דקות.
מטים את הסיר ושומרים כוס אחת ממי הבישול של הפסטה, שופכים החוצה את שאר הנוזל ללא מסננת ומחזירים את הסיר לאש.
מפנים חצי מהסוטאז', מוסיפים מעט שמן זית ואת הבצל הקצוץ, ומטגנים קלות עד שהוא מתרכך.
מוסיפים רסק עגבניות, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כפית מלח ואבקת מרק עוף, ומערבבים היטב.
מוסיפים בהדרגה ממי הפסטה ששמרנו, מערבבים עד לקבלת רוטב סמיך, מאחדים את כל תכולת הסיר, מכסים ומבשלים שתי דקות על אש נמוכה.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
