עוגיות מרוקאיות עם ובלי מכונה

מצרכים· 9

500 גרם קמחחצי כוס סוכר‎⅔‎ כוס קוקוס‎⅔‎ כוס שומשוםחצי כוס שמן קנולהחצי כוס מים פושרים200 גרם נטורינה (רכה)1 שקית אבקת אפייהקורט מלח

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות, במצב סטטי.

2. 2

   מעבדים בקערה את הקמח, הסוכר, הקוקוס, השומשום, שמן הקנולה, המים הפושרים, הנטורינה, אבקת האפייה והמלח לקבלת בצק (אפשר בידיים ואפשר במיקסר עם וו גיטרה). מכסים ומניחים בצד ל־20 דקות.

3. 3

   מכניסים את הבצק למכונה ייעודית או למטחנת בשר עם מסננת מתאימה ויוצרים עוגיות ארוכות. מסדרים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

4. 4

   אופים כ־15 דקות או עד הזהבה מלאה. מוציאים את העוגיות מאפייה ומצננים.

טיפים