גיוזה מדפי אורז עתירת חלבון

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את חזה העוף הטחון, השום, הגזר, הבצל הירוק, הסויה הבהירה, הסויה הכהה, המירין, הטריאקי ושמן השומשום לתערובת אחידה.

2. 2

   מרטיבים בכל פעם שני רבעים של דפי אורז ומניחים אותם אחד מול השני. מניחים כמעט כף מתערובת המילוי ומקפלים לצורת גיוזה.

3. 3

   מבשלים באחת משתי דרכים: מניחים באיירפריי ב־200 מעלות עם מעט ספריי שמן למשך כ־6 דקות עד לקריספיות, או מטגנים במחבת על אש בינונית עם כף שמן זית למשך 2-3 דקות, מוסיפים 4 כפות מים, מכסים עד לאידוי מלא של הנוזלים וקבלת תחתית קריספית.

טיפים