קרקרים ביתיים

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את קמח הרב תכליתי, שיבולת השועל, תערובת הדגנים, סודה לשתייה, מלח מלדון, מים קרים, שמן זית, פלפל שחור, אבקת שום ועשבי תיבול יבשים עד לקבלת בלילה יחסית נוזלית.

2. 2

   מכסים ומניחים למנוחה כ־35-40 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.

3. 3

   מעבירים לתבנית ומשטחים בעזרת הידיים בין שני ניירות אפייה.

4. 4

   אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות עד הזהבה והתקשות.

5. 5

   מצננים, חותכים ושומרים בקופסה אטומה.

טיפים