חביתה בטורטייה עם מוצרלה ועגבנייה
זמן
5 דק'קושי
קלמנות
1מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1חותכים את הטורטייה ל־6 משולשים.
2טורפים את הביצים עם העירית, המלח והפלפל השחור.
3מחממים חמאה או שמן במחבת.
4מניחים את משולשי הטורטייה במחבת ומעליהם את תערובת הביצים.
5כשהביצים מוכנות הופכים, מוסיפים פרוסות עגבנייה ומוצרלה מגורדת וסוגרים.
6מטגנים עוד דקה שתיים עד שהמוצרלה נמסה.
טיפים
הטורטייה צריכה להיות בדיוק בגודל המחבת כדי שהביצים יתפזרו יפה מעליה.
אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו פלפלים או בצל לתערובת הביצים.
למרות שהכנת המנה מהירה, אוכלים מיד כשהגבינה חמה ומותכת.