שקשוקה קלאסית
שקשוקה ביתית ומאוזנת עם רוטב עגבניות סמיך וביצים מבושלות בדיוק במידה.
מצרכים(8)
2 מנות
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל והשום עם שמן הזית, מוסיפים פפריקה מתוקה, כמון, מלח ועגבניות מרוסקות ומבשלים 10 דקות בלי מכסה לצמצום הנוזלים.
שוברים פנימה את הביצים, מכסים ומבשלים 5 עד 7 דקות על אש קטנה עד שהחלבון לבן לגמרי.
טיפים
לנשים בהריון, ילדים קטנים או מי שמעדיף חלמון יציב לגמרי, מומלץ להמשיך לבשל עוד כמה דקות עם המכסה.
בישול הרוטב ללא מכסה במשך 10 דקות הוא השלב הקריטי למניעת שקשוקה מימית.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
