חצ'פורי גבינה מבצק פילו
זמן
35 דק'קושי
קלמנות
6מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מורחים שמן זית על דפי בצק הפילו.
2מפזרים גבינת פטה וגבינה צהובה מגוררת על הבצק.
3מקמטים את דפי הפילו לצורת קן.
4שוברים ביצה במרכז כל קן.
5שולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-20 דקות עד שזהוב וקריספי.
6מכינים שמן טבילה מתובל עם שמן זית ושומשום.
טיפים
ניתן להגיש עם סלט, זיתים וממרחים.
שמן הטבילה מעשיר את הטעם של החצ'פורי ומוסיף שכבת ארומה נוספת.
כדאי לעבוד עם בצק הפילו במהירות כדי שלא יתייבש.