סלט תפוחי אדמה וקרעי סלמון
זמן
45 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מבשלים את תפוחי האדמה השלמים במים רותחים עד ריכוך, מצננים וחותכים לקוביות.
2מכניסים את נתח פילה הסלמון לתנור עם קצת שמן זית, מלח ופלפל על 200 מעלות למשך כרבע שעה, ומניחים להתקרר.
3מכינים את הרוטב: בקערה מערבבים גביע יוגורט, 2 כפות מיונז, כפית חרדל חלק, כפית חרדל דיז'ון גרגירים, קצת לימון סחוט, מלח לפי הטעם ועירית קצוצה עד לרוטב חלק.
4שופכים את הרוטב מעל הסלמון (מפורק לקרעים) והתפוחי אדמה ומערבבים.
טיפים
אפשר להכין את הסלט יום לפני ולאחסן במקרר, זה נוח מאוד לאירוח.
השימוש בתפוחי אדמה קטנים מקצר את זמן הבישול ונותן מרקם נעים.
לאחר האפייה, מפרקים את הסלמון לקרעים לפני הערבוב עם הרוטב.