עוגיות פקאן כשרות לפסח
זמן
30 דק'קושי
קלמנות
18מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מערבבים את הפקאנים, הסוכר החום, קמח השקדים, הביצה, החמאה ואבקת האפיה עם כף בקערה.
2יוצרים כדורים בגודל של אגוז ומניחים על נייר אפיה בתבנית אפיה.
3מכניסים לתנור בחום של 170 מעלות למשך 20 דקות או עד שהן שחומות.
4מצננים ומפדרים באבקת סוכר.
טיפים
לגרסה קיטוגנית: החליפו את הפקאנים בשקדים טבעיים קצוצים ואת הסוכר בתחליף סוכר (אללוז).
המתכון מתאים לסוכרתיים וצליאקים.
העוגיות צריכות להיות שחומות מעט כדי להשיג פריכות מושלמת.