עוגת שוקולד עסיסית

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־160 מעלות (חום סטטי, ללא טורבו).

2. 2

   מערבבים בקערה את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל עד לאיחוד.

3. 3

   מוסיפים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הקקאו והמלח, ומערבבים רק עד שאין גושים (להימנע מערבוב יתר).

4. 4

   מערבבים את המים הרותחים עם הנס קפה, מוסיפים לקערה ומערבבים לתערובת אחידה ונוזלית.

5. 5

   מעבירים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ, מרופדת בנייר אפייה ומשומנת מעט.

6. 6

   אופים כ־50 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.

7. 7

   ממיסים יחד את השוקולד המריר או חלב וחצי כוס החלב, ומוזגים את הרוטב מיד על העוגה החמה.

טיפים