פיצה ביתית

מצרכים· 10

בצק

בערך 500 גרם קמח לבןבערך 300 מ״ל מים (פושרים)7 גרם שמרים יבשים (שקית אחת)2 כפות שמן זית1 כפית סוכר1 כפית מלח

ציפוי

לפי הצורך רוטב עגבניות לפיצהלפי הצורך גבינת מוצרלה (מגוררת)לפי הצורך גבינת ריקוטהלפי הצורך סלמי (פרוס)

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים את הקמח, המים הפושרים, השמרים, שמן הזית, הסוכר והמלח ולשים היטב עד לקבלת בצק חלק.

2. 2

   מחלקים את הבצק לכדורים בגודל שווה בעזרת מגרד.

3. 3

   מניחים את כדורי הבצק בקופסת התפחה ומשאירים להתפיח עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. 4

   מותחים כדור בצק ביד על נייר אפייה לצורת עיגול.

5. 5

   מורחים רוטב עגבניות, מפזרים מוצרלה מגוררת, מוסיפים גבינת ריקוטה וסלמי.

6. 6

   אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-12 דקות עד שהבצק זהוב והגבינה מבעבעת.

טיפים