קינוחי פירות אישיים בציפוי שוקולד

אופן ההכנה

1. 1

   שמים בסיר את פירות היער או הפטל הקפוא, הסוכר והמים, ומרתיחים על אש נמוכה כ־10 דקות.

2. 2

   טוחנים את הקולי עם בלנדר מוט, מניחים בצד ומצננים לחלוטין.

3. 3

   מקציפים יחד בקערה את השמנת המתוקה, הגבינה הלבנה והפודינג וניל כ־5 דקות, עד לקבלת מרקם סמיך ואחיד.

4. 4

   ממלאים חלקית מתערובת קרם הגבינה בתבניות סיליקון אישיות, מניחים כף מקולי הפירות המצונן, ומכסים בעוד שכבה של קרם גבינה.

5. 5

   מעבירים את התבניות למקפיא ומקפיאים לפחות ל־24 שעות עד להתייצבות מלאה.

6. 6

   ממיסים יחד את השוקולד הלבן וחמאת הקקאו בפולסים קצרים במיקרוגל עד להמסה חלקה, מוסיפים את צבע המאכל האדום לשוקולד ומערבבים היטב.

7. 7

   מחלצים את הקינוחים הקפואים מהתבנית, טובלים מיד בציפוי השוקולד ומניחים על מגש.

טיפים