קנולי מלוח מקנלוני באיירפרייר

מצרכים· 12

1 מארז קנלונילפי הצורך ספריי שמןלפי הצורך גבינת שמנת 25% (בטעם טבעי, שום שמיר או זיתים של מחלבת רמת הגולן)1 כף מלח (למי הבישול)

עיטור

לפי הטעם עירית (קצוצה)לפי הטעם סומקלפי הטעם תבלין בייגללפי הטעם זעתר

להגשה בצד

3 עגבניותלפי הטעם עלי זעתר טרילפי הטעם שמן זיתלפי הטעם מלח מלדון

אופן ההכנה

1. 1

   מרתיחים סיר עם מים וכף מלח.

2. 2

   מבשלים במים המבעבעים את הקנלוני במשך 45 שניות, בכל פעם 3-4 יחידות כדי שלא יתרככו מדי ויאבדו צורה.

3. 3

   מוציאים מיד מהמים, מרססים בספריי שמן ומכניסים למכשיר טיגון באוויר (איירפרייר) ב־200 מעלות למשך 7 דקות או עד להשחמה, ומעבירים לרשת לצינון.

4. 4

   מעבירים את גבינת השמנת לשקית זילוף, ומזלפים פנימה משני הצדדים לתוך הקנלוני המצונן. לפי הרצון, טובלים את הקצוות בעירית, סומק, תבלין בייגל או זעתר.

5. 5

   מגרדים את העגבניות ומניחים על מסננת לסינון נוזלים. מניחים את רסק העגבניות בקערית ומוסיפים עלי זעתר טרי, מלח מלדון ושמן זית.

טיפים