קרפים כשרים לפסח במילוי קרם מסקרפונה ותותים

מצרכים· 12

קרפ

1 ביצה1 כוס חלבחצי כוס קורנפלור1 כף סוכר1 שקית סוכר וניל2 כפות שמן

קרם מסקרפונה וניל

250 מ״ל שמנת מתוקה (מיכל אחד)2 כפות גבינת מסקרפונה (40%)1 שקית סוכר וניל2 כפות אינסטנט פודינג וניל

הרכבה

מעט ספריי שמןתותים (חתוכים)

אופן ההכנה

1. 1

   טורפים בקערה בעזרת מטרפה או בלנדר מוט את הביצה, החלב, הקורנפלור, הסוכר, סוכר הווניל והשמן עד לקבלת בלילה אחידה.

2. 2

   מחממים מחבת ומרססים במעט ספריי שמן.

3. 3

   יוצקים רבע מהבלילה למחבת ומטגנים כ־2-3 דקות מכל צד.

4. 4

   שמים בקערת מיקסר את השמנת המתוקה, גבינת המסקרפונה, סוכר הווניל ואינסטנט הפודינג וניל, ומקציפים עד לקבלת קרם יציב מאוד ונוח לזילוף.

5. 5

   מזלפים בקצה כל קרפ כמות נדיבה מהקרם, מפזרים את התותים ומקפלים.

טיפים