עוגת תפוזים בחושה פרווה

מצרכים· 10

בלילה

4 ביצים1 כוס סוכר1 כוס שמן1 כוס מיץ תפוזים (סחוט טרי)2 גרידת תפוז (מ־2 תפוזים)1 כף תמצית וניל2 וחצי כוסות קמח1 שקית אבקת אפייה

לסיום ועיטור

‎⅓‎ כוס מיץ תפוזים (להרטבת העוגה לאחר האפייה)לפי הטעם קוקוס טחון (לא חובה)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות בחום עליון תחתון.

2. 2

   טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, מיץ התפוזים, גרידת התפוז, השמן ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד לאיחוד הבלילה והיעלמות גושי הקמח, ונזהרים לא לטרוף יותר מדי.

4. 4

   משמנים תבנית, מוזגים את הבלילה ואופים 40-45 דקות, עד שקיסם שננעץ יוצא ללא בלילה.

5. 5

   מיד לאחר האפייה כשהעוגה עדיין חמה, מוזגים מעליה מיץ תפוזים ומפזרים קוקוס טחון.

טיפים