פשטידת בצל וכרישה

אופן ההכנה

1. 1

   מטגנים את הבצל עד לקירמול (אפשר להוסיף מעט מים) כ־10 דקות, מוסיפים את הכרישה וממשיכים לטגן עד שהכל כמעט מוכן, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד דקה או שתיים.

2. 2

   מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, הגבינה הקשה, השמנת המתוקה, העירית והביצים.

3. 3

   מוסיפים לקערה את הקמח, תערובת הבצל והכרישה המטוגנים, ומתבלים היטב במלח ובפלפל שחור.

4. 4

   מעבירים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה, ואופים בתנור שחומם ל־180 מעלות טורבו כ־25 עד 35 דקות, עד להזהבה והתייצבות.

טיפים