שבלולי בשר קריספיים בטוסטר

מצרכים· 5

1 ק״ג בצק עלים (מרודד)1 ק״ג בשר בקר טחוןלפי הטעם מלחלפי הטעם פלפל שחורלפי הטעם פפריקה מעושנת

אופן ההכנה

1. 1

   פורסים את בצק העלים על משטח עבודה ומפזרים עליו את בשר הבקר הטחון בשכבה אחידה ודקה.

2. 2

   מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת.

3. 3

   מגלגלים לרולדה ארוכה ומהודקת.

4. 4

   חותכים ל־14 שבלולים גדולים.

5. 5

   מחממים טוסטר ביתי וסוגרים בו את השבלולים, ללא שמן, עד שהם זהובים, פריכים והבשר מבושל לחלוטין.