אושפלאו אסאדו חגיגי

מצרכים· 11

800 גרם אסאדו (מבושל ומפורק לקוביות בינוניות)2 בצל לבן (חתוך לרצועות גסות)4 גזר (חתוך למקלות שמנמנים)2 כוסות אורז יסמין6 כפות שמן זית3 כפיות כמון3 כפיות מלח1 כפית פלפל שחור5 כוסות מים רותחים1 רימון גרגירי רימון (להגשה)להגשה עשבי תיבול קצוצים (קצוצים, להגשה)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל הלבן והגזר עד שהם מתרככים מעט.

2. 2

   מוסיפים כמון, מלח ופלפל שחור ומטגנים עוד דקה.

3. 3

   מוסיפים את האסאדו המבושל ואת האורז יסמין ומטגנים יחד כמה דקות.

4. 4

   מוסיפים מים רותחים, מערבבים, מכסים ומנמיכים לאש הכי נמוכה.

5. 5

   מבשלים כ־25 דקות, עד שהאורז מוכן וכל הנוזלים נספגו.

6. 6

   מעבירים לכלי הגשה, ומפזרים מעל גרגירי רימון ועשבי תיבול קצוצים.

טיפים