חלות צבעוניות של שבת

מצרכים· 10

בצק

500 מ״ל מים (חמימים)2 כפות שמרים יבשים1 ק״ג קמח (מנופה)חצי כוס סוכר‎¾‎ כוס שמן1 כף מלח

הברשה וציפוי

1 ביצה1 כף שמן זית1 כף סוכרלפי הצורך סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים במיקסר את המים והשמרים היבשים עד להמסה.

2. 2

   מוסיפים קמח, סוכר ושמן וממשיכים לערבב.

3. 3

   מוסיפים את המלח ולשים במשך 10 דקות מלאות.

4. 4

   מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במשך שעה עד שעתיים, עד להכפלת הנפח (או לילה במקרר).

5. 5

   קולעים חלות, מניחים בתבנית, מכסים בנייר אפייה ומתפיחים שוב כחצי שעה.

6. 6

   טורפים ביצה עם שמן זית וסוכר, מברישים את החלות ומפזרים סוכריות צבעוניות מעל.

7. 7

   אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות טורבו במשך 20–30 דקות, לפי מידת ההשחמה הרצויה.

טיפים