אורז ובשר בסיר אחד

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים סיר עם שמן הזית ומטגנים את הבצל הפרוס עד להשחמה יפה.

2. 2

   מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים לצריבה יפה.

3. 3

   מוסיפים את המלח הגס, הפלפל השחור הגרוס, הפפריקה והכורכום, ומערבבים היטב.

4. 4

   מוסיפים את האטריות ואת האורז הלבן ומטגנים הכל יחד.

5. 5

   סוגרים במכסה לכמה דקות ומערבבים מדי שתי דקות.

6. 6

   מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב.

7. 7

   לאחר רתיחה, מבשלים 20 דקות על אש נמוכה.

8. 8

   מכבים את האש, מניחים למנוחה של 10 דקות כשהסיר סגור, ולאחר מכן פותחים ומערבבים בעדינות.

טיפים