מקלות עוגיות שוקולד צ׳יפס

מצרכים· 8

115 גרם חמאה (מומסת ומקוררת מעט)1 ביצה100 גרם סוכר חום50 גרם סוכר לבן180 גרם קמחחצי כפית אבקת אפייהקורט מלח100 גרם שוקולד צ׳יפס (או חפיסת שוקולד קצוצה גס)

אופן ההכנה

1. 1

   ממיסים את החמאה ומניחים לה להתקרר מעט.

2. 2

   טורפים את החמאה המומסת עם הסוכר החום והסוכר הלבן היטב, מוסיפים את הביצה ומערבבים לאיחוד.

3. 3

   מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח, ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד.

4. 4

   מקפלים פנימה את השוקולד צ׳יפס.

5. 5

   מכניסים למקרר ל־10-15 דקות.

6. 6

   מרדדים בין שני ניירות אפייה למלבן אחיד, חותכים לרצועות ברוחב כ־2 ס״מ ומסדרים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

7. 7

   אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־13–15 דקות, עד שהקצוות מזהיבים קלות.

8. 8

   מצננים לחלוטין לפני העברה לאריזה.

טיפים