סלמון בתיבול ירוק וקראסט פיצוחים

מצרכים· 10

בערך 1.2 ק״ג נתח סלמון

תיבול

1 צרור פטרוזיליהחצי מיץ לימון (מיץ מחצי לימון)‎3-4‎ שיניים שום1 כפית מלח (שטוחה)1 כף חרדל גרגרים (גדושה)‎1-2‎ כפות דבש

קראסט

‎⅓‎ כוס פיסטוק (קצוץ גס)‎⅓‎ כוס שקדים (קצוץ גס)‎⅓‎ כוס אגוזי מלך (קצוץ גס)

אופן ההכנה

1. 1

   טוחנים היטב את הפטרוזיליה, מיץ הלימון, השום, המלח, חרדל הגרגרים והדבש, ומורחים היטב על נתח הסלמון.

2. 2

   מפזרים מעל את הפיסטוק, השקדים ואגוזי המלך, ומהדקים בעדינות.

3. 3

   אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך 20 דקות.

טיפים