עוגת תפוזים רכה כמו כרית
זמן
50 דק'קושי
קלמנות
12מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
2מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר 5 דקות, מוסיפים את השמן ומקציפים שוב, ואז מוסיפים את מיץ התפוזים ומקציפים שוב.
3מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והאינסטנט פודינג וניל ומערבבים לבלילה אחידה.
4מעבירים לתבנית ואופים 30־35 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.
5מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
טיפים
מתאים לתבנית מרובעת 20×20 ס״מ או כל תבנית בינונית אחרת.
העוגה יוצאת רכה ואווריריה במיוחד הודות לביצים המוקצפות והפודינג וניל.
הקיסם צריך לצאת עם פירורים לחים, לא יבש לגמרי, כדי לשמור על רכות העוגה.