קציצות דגים אסייתיות בקרם קוקוס

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים היטב בקערה את הדג הלבן הטחון, צרור הכוסברה, הסויה, שמן השומשום, הפפריקה האדומה, המלח, הקורנפלור והג'ינג'ר המגורד.

2. 2

   יוצרים קציצות, מסדרים על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך 15 דקות.

3. 3

   מערבבים בקערה את קרם הקוקוס, רסק העגבניות המרוכז, 5 כפות הסויה, כף שמן השומשום וכף שמן הזית.

4. 4

   מחממים במחבת מעט שמן, מוסיפים את שיני השום הכתושות וחצי כפית ג'ינג'ר מגורד.

5. 5

   מוסיפים למחבת את קציצות הדג האפויות, יוצקים מעל את תערובת הרוטב ומוסיפים כף סוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש קטנה, מפזרים מעל כוסברה קצוצה ופלפל צ'ילי אדום, מכסים ומבשלים למשך חצי שעה.

טיפים