עוגיות עבאדי בגרסת בייגלה
עוגיות עבאדי מלוחות ופריכות במיוחד בצורת בייגלה פרעצל, עשירות בשומשום ומתאימות לנשנוש מושלם לצד כוס תה.
מצרכים(9)
20 מנות
אופן ההכנה
מערבבים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הקמח, הסולת, השומשום הלבן, אבקת האפייה, המלח, הסוכר והנטורינה עד לקבלת פירורים דקים דקים.
מוסיפים את המים והשמן ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד, גמיש ומעט שומני.
מחלקים את הבצק לחתיכות במשקל 40-50 גרם.
מגלגלים כל חתיכה לגליל ארוך וצר ויוצרים צורה של פרעצל.
מסדרים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים כ־25 דקות בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות טורבו.
טיפים
ניתן להבריש את הבייגלה מראש בביצה ולפזר שומשום נוסף מעל לפני האפייה לקבלת מראה זהוב וציפוי עשיר.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
