גלידה פרסית (בסתני גול או בולבול)

מצרכים· 6

4 חבילות שמנת מתוקה (להקצפה)1 פחית חלב מרוכזרבע כפית אבקת זעפרןרבע כוס מי ורדים1 כוס פיסטוקים (קלויים)1 חבילה שמנת מתוקה (לחתיכות שמנת קפואה)

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים את אבקת הזעפרן עם מי הוורדים ומניחים בצד.

2. 2

   שופכים חבילה אחת של שמנת מתוקה לשקית זיפר, משטחים ומקפיאים.

3. 3

   מקציפים 4 מכלי שמנת מתוקה לקצף רך, מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב.

4. 4

   מוסיפים את הזעפרן המהול במי הוורדים ומערבבים.

5. 5

   מוציאים את השמנת הקפואה, שוברים לחתיכות גסות ומכניסים לתערובת הגלידה.

6. 6

   מוסיפים את הפיסטוקים, מערבבים ומעבירים לכלי מתאים.

7. 7

   מפזרים מעל הגלידה חופן פיסטוקים ומקפיאים ל־4 שעות לפחות.

טיפים