עוגיות שוקוצ׳יפס פראנוי ופטל

מצרכים· 10

100 גרם חמאה (רכה)70 גרם סוכר לבן60 גרם סוכר חום בהירחצי כפית מלח1 ביצה (גודל L)180 גרם קמחחצי כפית אבקת אפייה‎⅓‎ כפית סודה לשתייה100 גרם שוקולד חלב קצוץ (או שוקולד צ׳יפס)150 גרם פטל טרי (חבילה)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. 2

   שמים בקערה את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום הבהיר ומערבבים עד לאיחוד.

3. 3

   מוסיפים את הביצה ומערבבים לאיחוד.

4. 4

   מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק.

5. 5

   מוסיפים את שוקולד החלב הקצוץ והפטל הטרי ומערבבים בעדינות לאיחוד.

6. 6

   מעבירים את הבצק למקפיא לחצי שעה.

7. 7

   לאחר ההתייצבות במקפיא מחלקים את הבצק ל־9 כדורים (או פחות, לגודל הרצוי).

8. 8

   אופים כ־15 דקות (באפייה בתבנית סיליקון שבה העוגיות גבוהות יותר, אופים כ־17 דקות).

9. 9

   מצננים לחלוטין את העוגיות, ולאחר שהן מתקררות אפשר לקשט בשוקולד מומס.

טיפים