פנקייק ממולא ריבה בטוסטר

מצרכים· 14

פנקייק

1 וחצי כוסות קמח2 כפיות אבקת אפייה2 כפות סוכרקורט מלח1 ביצה50 גרם חמאה (מומסת)חצי כוס מי סודה (ניתן להחליף במים או בחלב)חצי כוס בננה מעוכה (אפשר להחליף במים או בחלב)

מילוי

לפי הצורך ריבה (שאוהבים, אפשר גם ממרח שוקולד)

מטבל הגבינה

3 כפות גבינה לבנה1 כף סוכר1 כפית תמצית ונילחצי לימון גרידת לימון

שימון

מעט חמאה (לשימון הטוסטר)

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, המלח, הביצה, החמאה המומסת, מי הסודה והבננה המעוכה לבלילה אחידה.

2. 2

   מחממים טוסטר ביתי ומשמנים במעט חמאה.

3. 3

   יוצקים חצי מכמות הבלילה אל תוך הטוסטר.

4. 4

   מזלפים במרכז את הריבה ומורחים מעט.

5. 5

   מכסים בשאר בלילת הפנקייק, סוגרים את הטוסטר ומבשלים עד שהפנקייק זהוב ומוכן.

6. 6

   מוציאים, חותכים את השוליים וחותכים למקלות.

7. 7

   מערבבים בקערה קטנה את הגבינה הלבנה, הסוכר, תמצית הווניל וגרידת הלימון למטבל אחיד.

טיפים